Kota Medan, yang terletak di Sumatera Utara, Indonesia, adalah surganya bagi para pecinta kuliner. Dengan kekayaan budaya dan etnis yang melimpah, Medan menawarkan beragam hidangan lezat yang mencerminkan keanekaragaman penduduknya. Artikel ini akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner di Medan dan mengungkapkan beberapa hidangan khas yang wajib dicoba.
1. Mie Aceh
Mie Aceh adalah hidangan mie pedas yang berasal dari Aceh, tetapi juga sangat populer di Medan. Mie ini disajikan dalam kuah pedas yang kaya rempah-rempah, disertai dengan irisan daging sapi, udang, dan sayuran segar. Rasa pedas dan rempah-rempah yang kuat akan memanjakan lidah Anda.
2. Soto Medan
Soto Medan adalah versi khas Medan dari hidangan soto. Ini terdiri dari kuah kaldu ayam yang kaya rasa, mie kuning atau bihun, irisan daging ayam, toge (kecambah), daun seledri, bawang goreng, dan emping (kerupuk). Hidangan ini sering disajikan dengan sambal khas yang memuncakinya.
3. Nasi Padang
Walaupun Nasi Padang lebih sering dihubungkan dengan Sumatera Barat, Medan juga memiliki warung-warung Nasi Padang yang mengesankan. Di sini, Anda dapat menikmati hidangan padang dengan berbagai pilihan lauk, seperti rendang, ayam goreng, sambal ijo, dan gulai daun singkong.
4. Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue manis yang terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan kelapa. Hidangan penutup ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis serta harum. Anda dapat menemukan Bika Ambon sebagai oleh-oleh khas Medan yang populer.
5. Martabak Mesir
Meski namanya mengacu pada Mesir, Martabak Mesir adalah hidangan khas Medan yang penuh rasa. Ini adalah martabak telur yang besar dan tebal yang diisi dengan campuran telur, daging, bawang, dan bumbu rempah-rempah. Martabak Mesir disajikan dengan saus kacang dan acar.
6. Durian
Medan terkenal dengan buah duriannya yang lezat. Durian adalah buah tropis yang dikenal sebagai “raja buah” dan dikenal dengan aroma khasnya yang kuat. Jika Anda seorang penggemar durian, pastikan untuk mencicipi beberapa varietas yang berbeda yang tersedia di Medan.
7. Ayam Penyet
Hidangan Ayam Penyet berasal dari Jawa, tetapi telah menjadi favorit di Medan. Ini adalah ayam yang digoreng hingga renyah dan disajikan dengan sambal terasi, lalapan (sayuran segar), dan nasi panas. Rasa pedas sambal yang menggigit adalah daya tarik utamanya.
8. Sate Padang
Sate Padang adalah sate khas Sumatera Barat yang juga sangat populer di Medan. Potongan daging sapi disajikan dengan kuah kacang khas Padang yang pedas, serta bawang merah dan kerupuk.
Jelajahi kelezatan kuliner Medan dan nikmati perpaduan rasa khas Sumatera Utara yang memanjakan selera Anda. Dengan keanekaragaman hidangan yang tersedia, Anda pasti akan menemukan hidangan yang sesuai dengan preferensi Anda di kota ini.