5 Khas Kuliner Korea Yang Membuat Goyang Lidah

Kuliner Korea telah mendapatkan popularitas global yang pesat dalam beberapa tahun terakhir, dan tidak sulit untuk mengerti mengapa. Dengan kombinasi rasa yang unik, beragam bumbu, dan hidangan yang beragam, masakan Korea menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa. Berikut adalah lima khas kuliner Korea yang pasti akan membuat Anda ketagihan dan merasakan goyang lidah Anda.

1. Kimchi – Kelezatan Pedas dan Asam

Kimchi adalah makanan yang sangat ikonik dalam masakan Korea. Ini adalah acar kubis pedas dan asam yang terbuat dari kubis yang difermentasi dengan berbagai bumbu, termasuk cabai merah, bawang putih, jahe, dan ikan asin. Kimchi adalah makanan pendamping yang sering disajikan dalam setiap hidangan Korea dan memberikan sentuhan pedas yang unik.

2. Bibimbap – Rasa dan Kombinasi Rasa yang Luar Biasa

Bibimbap adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai sayuran yang diiris halus, daging (biasanya daging sapi atau ayam), dan saus pedas yang disebut gochujang. Hidangan ini disiapkan dalam mangkuk besar dan dicampur bersama oleh pelanggan sebelum dimakan. Kombinasi rasa yang seimbang, termasuk rasa pedas, gurih, manis, dan asam, membuat bibimbap menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.

3. Bulgogi – Manis dan Gurih

Bulgogi adalah hidangan daging yang sangat terkenal di Korea. Daging sapi atau ayam dimarinasi dalam campuran saus kecap, gula, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya, lalu dipanggang atau digoreng. Hasilnya adalah daging yang manis, gurih, dan sedikit pedas yang meleleh di mulut. Bulgogi sering disajikan dengan sayuran dan nasi.

4. Tteokbokki – Pedas dan Gurih

Tteokbokki adalah hidangan Korea yang populer, terdiri dari tteok (kue beras) yang direbus bersama saus gochujang yang pedas. Hidangan ini sering disertai dengan bahan tambahan seperti telur, odeng (fish cake), dan irisan daun bawang. Rasa pedas, gurih, dan manis sausnya membuat tteokbokki menjadi makanan jalanan yang sangat disukai di Korea.

5. Samgyeopsal – Nikmatnya Barbekyu Stil Korea

Samgyeopsal adalah hidangan barbekyu ala Korea yang terdiri dari irisan tipis daging babi perut. Daging ini biasanya dipanggang di atas panggangan meja bersama sayuran, banchan (hidangan pendamping), dan saus-saus yang lezat. Pengalaman makan samgyeopsal sangat sosial dan seru.

Makanan Korea menawarkan rasa yang beragam dan berpadu dengan sempurna. Dari yang pedas hingga manis, dari makanan jalanan hingga hidangan khas restoran, kuliner Korea adalah sebuah petualangan rasa yang tak boleh dilewatkan. Jadi, jika Anda mencari pengalaman kuliner yang menggugah selera di Korea, pastikan untuk mencicipi lima hidangan khas di atas yang akan membuat Anda kembali lagi dan lagi. Selamat menikmati!